Riesgo para el corazón con la Dieta Atkins

Según un estudio reciente, la Dieta de Atkins, la cual es rica en grasas y proteínas y baja en carbohidratos, podría poner a sus seguidores en riesgo de enfermedad cardiaca.

En el estudio, 18 adultos sanos completaron cuatro semanas en cada una de las dietas de Atkins (cincuenta por ciento de grasa), South Beach (treinta por ciento grasa) y Ornish (diez por ciento grasa). En la dieta de Atkins tuvieron mayores niveles de colesterol LDL (el “malo”), vasos sanguíneos más constreñidos y un aumento en marcadores de inflamación en la sangre, algunos en hasta treinta o cuarenta por ciento, informaron los investigadores.

Los investigadores informan que “con la dieta de Atkins, sí se pierde peso y se experimenta un beneficio a corto plazo sobre los parámetros de lípidos, pero la preocupación sería el largo plazo. Las grasas saturadas no son buenas para la salud cardiaca, y mucha gente experimenta un rebote en el peso que no es bueno”.

Vía | netsaluti.com

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