Receta para un Dip Especial

A muchos de ustedes no les atrae la idea de merendar vegetales crudos en vez de frituras, galletas o barras de chocolate. Pero te recomiendo un Dip Especial para darle una agradable mezcla de sabores y texturas a tus vegetales (con muy pocas calorías adicionales y alto valor nutricional):

Ingredientes:
- 2 tazas de granos sancochados, con sal al gusto (garbanzos, lentejas, caraotas)
- ½ taza de tahine (crema de ajonjolí)
- ½ - 1 taza del agua de sancochar los granos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- el jugo de ½ limón grande
- 3-4 dientes grandes de ajo (si queda picante con el ajo, baja a 1 diente)

Preparación: Se colocan todos los ingredientes en la licuadora y se licuan hasta que dé una pasta homogénea. Puede hacer falta agregar algo más de agua si hay dificultad al licuar, y se recomienda usar una cuchara de madera, apagando la licuadora, para remover el fondo.

Fuente: Plan Nutricional del Programa Vida Sana

Septiembre 3, 2007 | Categoría: General

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