Mito 9 de 25: La pasta engorda


Luego del mito 8, Las dietas cambian el metabolismo, continuamos con nuestra lista de las 25 mentiras más populares que debes conocer para poder seguir una dieta sana.

Mito número 9: La pasta engorda.

La pasta es un producto derivado de los cereales con 340-360 kcal por 100g, de las cuales sólo el 1% es grasa y el 75% corresponde a carbohidratos de lenta asimilación. Por lo que puedes ver, no es un alimento calórico en exceso y en cambio proporciona energía para funcionar además de vitaminas del grupo B. La fama de alimento calórico se debe a las salsas con las que se acompaña un plato de pasta que tienen un alto porcentaje de grasas y calorías. Fíjate, un plato de pasta boloñesa con dos cucharadas grandes de salsa aumenta 300 kcal extra a tu ración y si eliges salsa cuatro quesos, suma 450 kcal más, mientras que la carbonara aporta 460 kcal al plato. En cambio, si acompañas la pasta con salsa de tomate casera sólo le añades 100 kcal más, o si la tomas al aglio aportarás sólo 150 kcal más.

No te pierdas el mito 10: El agua en las comidas engorda.

Fuente: SportLife, Septiembre 2001, Núm. 29, Pág. 26

Junio 6, 2007 | Categoría: General

Comentarios

2 Respuestas para “Mito 9 de 25: La pasta engorda”

  1. joselito el de la voz de oro el Junio 30th, 2007 9:04 pm

    Por lo que yo tengo entendido los hidratos de carbono procedentes de la pasta son de asimilación rápida y por lo tanto, sino se queman rápido con ejercicio fisico, se convierten en tejido graso.
    Respecto a los otros 24 mitos, estoy de acuerdo.
    Saludos, Jose

  2. Mito 10 de 25: El agua en las comidas engorda el Julio 7th, 2008 7:41 am

    […] del mito 9, La pasta engorda, continuamos con nuestra lista de las 25 mentiras más populares que debes conocer para poder […]

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