El efecto antioxidante de la proteína de soya

Según un artículo de la publicación Vida Nutrilite de septiembre de 2007, el colesterol LDL oxidado es perjudicial para las arterias. Las investigaciones sugieren que la isoflavona genisteína, un componente importante de la proteína de soya, inhibe la oxidación del colesterol LDL y ayuda a mejorar la salud.

La nutricionista Isabela Guerra, maestra y doctora en Nutrición por la Universidad de Sao Paulo, complementa diciendo que “la soya por sí sola contiene otras sustancias (fitoestrógenos / flavonoides) que tienen acción antioxidante, además de tener acción similar al estrógeno; se utiliza muchas veces como auxiliar en el tratamiento de la menopausia, para aliviar los síntomas”.

Fuente: Vida Nutrilite, septiembre 2007.

Más en Vida Sana...

• Los fitoestrógenos también se consiguen en alimentos de origen animal
• La piña
• Experimentos de restricción calórica y envejecimiento
• ¡Ánimo para la vida!
• Guía de la Tierra: ¿De Qué Estamos Hechos?

Comentarios

• Lo más reciente
  • Consumer Eroski enseña a los padres a prevenir la obesidad infantil
  • AFAT - Alimentos Funcionales de Alta Tecnología
  • Pesa Reloj-Despertador ¡Levántate haciendo ejercicio!
  • Receta para Vivir Mejor basada en diversos estudios científicos
  • La Destreza Mental mostrada en la Feria de Inventos Attic
  • El ejercicio regular y una dieta saludable fortalecen los huesos
  • Alimentación contra las náuseas del embarazo

¿Quieres estar saludable?

Síguenos para estar al día de las últimas novedades y consejos sobre nutrición, dietas, ejercicios, tendencias ecológicas, alimentación saludable, prevención de enfermedades crónicas degenerativas (diabetes, cáncer o enfermedades cardiovasculares) y todo lo relacionado para llevar una vida plena, en paz y con un estilo de vida sano.

Suscríbete al RSS

Sígueme en Twitter