Suscríbete a Vida Sana¿Sabes cuánto han cambiado las porciones en los últimos 20 años?
Hace 20 años
Hoy
75 gramos, 210 calorias
??? calorías
Hoy una ración de Papas Fritas tiene 215 gramos y 610 calorías. Hay una diferencia de 400 calorías.
Para mantener un peso saludable debemos tener un balance entre las calorías que entran y las que salen.
Peso saludable -> Calorías que […]
Los últimos estudios y lo más avanzado en nutrición apuntan hacia la Nutrigenómica (Nutrigenomics en inglés).
Nutrigenómica es el uso de las ciencias relacionadas con el estudio del genoma humano a la nutrición humana, especialmente la relación entre la nutrición y la salud. Las investigaciones en nutrición y salud están centradas en la prevención de las […]
“Leche” Ya sólo esa palabra en sí suena agradable! ¿Qué tal un delicioso vaso de leche? La última vez que escuchaste eso fue de alguien que cuidaba de ti - y tu apreciaste ese esfuerzo.
El tema de las comidas y especialmente la leche está rodeado con importantes aspectos emocionales y culturales. La leche fue nuestro […]
La tabla anexa fue construida en NutritionData.com y se incluyeron los siguientes alimentos:
Un Big Mac
Papas fritas medianas
Coca Cola mediana
En la columna izquierda se indican los nutrientes y el aporte de cada uno. En la derecha se indica el porcentaje de requerimiento diario que aporta esta comida.
Como pueden observar, este combo aporta 1253 calorías en una […]
Los fitonutrientes, también llamados fitoquímicos, son las sustancias que le dan a las plantas su color y sabor. Hay miles de fitonutrientes en las plantas y una sola de ellas puede tener hasta 50 diferentes.
Los fitonutrientes actúan en el cuerpo como antioxidantes (barren los radicales libres), protegen el ADN del núcleo de la célula (evitando […]
